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“小小刀刃 濃濃情意” -----記烹飪專業技能進社區系列志愿服務活動

發布日期:2021-03-05 點擊量:35 來源:數信支部 通訊員:方曉慧

      曾幾何時,有這么一群手藝人扛著窄板凳,拖著“戧菜刀、磨剪子來”悠長腔調走街串巷,所到之處,好不熱鬧?,F如今這樣的光景早已不在,“磨剪刀”也慢慢成為了我們童年里的記憶。

       今天蕭山技師學院烹飪專業的黨員教師團隊帶領學生志愿者們和他們的裝備,一起走進匯宇社區,為小區居民免費磨起刀子和剪子。志愿者們動作嫻熟地操練起來,伴隨著齊刷刷的磨刀聲和嘩嘩嘩的水聲,不一會兒功夫,一把把嶄新的剪子就出爐了。圍觀的蔡奶奶說,“這些剪子當年還是嫁妝來著,用了這么多年也沒舍得丟,如今鈍了,正愁找不到地方去打磨一下,刀子磨得很鋒利,這樣的活動很實惠,以后要多來搞呀?!蹦サ冬F場,還有阿姨甚至把菜刀,大剪,小剪等家里全部刀具都帶來了,居民們帶著磨好的刀心滿意足地回家了。顯然,志愿者們耐心、細致、周到的服務得到居民們的一致好評,同時居民們對這樣的技能進社區便民服務活動更加認可!

      青年黨員教師鄧寧寧說“工欲善其事,必先利其器??蓜e小瞧了磨刀這點事,這也是烹飪專業的基本功之一,不僅要用砂石對鐵銹等初步打磨,還要用細磨石精細打磨,再反復加水清洗降溫。這樣的活動不僅強化了學生們的專業技能,提高專業水平,更體現黨員、團員青年的先進性,將大愛責任利他文化精神根植在我們每個人的心中?!?

       下一步,蕭山技師學院的黨員教師們也將融合各個專業特色,積極探索更多形式多樣、惠民利民的服務形式,將技能帶進社區,為居民帶來更多便利,提高社區居民的幸福感和獲得感。


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